OLIO DI PRIMA QUALITA' CERTIFICATO IGP SICILIA
SIAMO piccoli MA SOGNIAMO IN GRANDE
CHI SIAMO
Creato da un'idea del dr Antonio Di Sano, l’olio Di Sano nasce dalla passione per i sapori autentici e l'amore per la nostra terra: la Sicilia.
Nei pressi di San Giuseppe Jato e San Cipirello, in provincia di Palermo, l'azienda agricola Di Sano si estende su un'area di 10 ettari che ad oggi conta oltre 2500 ulivi autoctoni (quattro varietà di olive: Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola, Giarraffa), di cui circa 100 sono piante secolari, le altre invece sono state piantate 5 anni fa.
Siamo piccoli ma sogniamo in grande.
Il raccolto 2021/2022 ha significato per noi il debutto in un mercato globalizzato dove genuinità e qualità delle nostre olive fanno la differenza.
L'olio Di Sano è un olio multivarietale certificato IGP Sicilia dall'Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia.
La prossima annata otterremo anche la certificazione biologica perché da due anni siamo sottoposti a un rigido protocollo di controllo che prevede la raccolta delle olive a mano e la molitura entro 24 ore, elementi distintivi necessari per garantirvi la produzione di un olio di alta qualità.
ABOUT US
Created from an idea of Dr Antonio Di Sano, Di Sano oil was born from a passion for authentic flavours and love for our land: Sicily.
Near San Giuseppe Jato and San Cipirello, in the province of Palermo, the Di Sano farm extends over an area of 10 hectares that now has more than 2500 native olive trees (four varieties of olives: Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola, Giarraffa), of which about 100 are centuries-old trees, the others were planted 5 years ago.
We are small but we dream big.
The 2021/2022 harvest meant for us the debut in a globalised market where genuineness and quality of our olives make the difference.
Di Sano oil is a multivarietal oil certified PGI Sicily by the Regional Institute of Wines and Oils of Sicily.
Next year we will also obtain organic certification because for the past two years we have been subjected to a strict control protocol that requires the olives to be harvested by hand and milled within 24 hours, distinctive elements necessary to guarantee the production of a high quality oil.
LA NOSTRA PRODUZIONE
